Solera VI

“Cuvée issues à 100% du foudre. Deux raisons à ce choix ; le premier le fait de devoir prévoir le déménagement de ce dernier dans le nouveau chai et le deuxième celle de voir que les profils entre solera fût et Solera foudre commencent à se rejoindre sur le plan organoleptique. Le foudre intégrant mieux, à mon sens, les différents millésimes.”

Faible quantité, disponible uniquement sur place.