Muse

“Cuvée en macération sur marc en Amphore. Cette année j’ai travaillé les marcs de groseilles et grenaches avec toujours quelques marcs de cassis. La structure à la fois sapide et grasse est à nouveau là. Avec cette année beaucoup de douceur et de notes racinaires. Une cuvée à déguster pour elle-même mais qui fera des merveilles sur de jolies poissons grillés.”

Faible quantité, disponible uniquement sur place.