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Ce vin est "le rosé le plus noir du monde". Issu d'un cépage teinturier, l'Alicante Bouschet, sa robe rappelle celle d'un vin rouge. En bouche, c'est un pur plaisir, fait de fruit, de douceur et sans présence de tanins. A servir légèrement frais.

Ce vin blanc de macération (ou vin orange) de deux semaines possède une jolie robe dorée avec un nez mûr. En bouche on trouve une acidité faisant saliver, accompagnés de beaux amers. Ce 100% Rolle (alias Vermentino) est une bonne introduction aux vins oranges.