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Cette macération de 3 semaines de Chenin offre des arômes de fruits exotiques. Jolie tension, belle minéralité et légère amertume en fin de bouche. Fraîcheur au rendez-vous !

Première année pour ce vin de macération (en Dame Jeanne) rassemblant à parts égales les 4 cépages blanc du domaine. Belle matière en bouche, jolis amers et complexité au rendez-vous. Une première plus que réussi !

Ce vin blanc de macération (ou vin orange) de deux semaines possède une jolie robe dorée avec un nez mûr. En bouche on trouve une acidité faisant saliver, accompagnés de beaux amers. Ce 100% Rolle (alias Vermentino) est une bonne introduction aux vins oranges.

Macération de 30 jours de Pinot Gris à la couleur éclatante. Fraicheur d'un blanc d'un côté et fruité d'un rouge léger de l'autre. Ce vin étonne autant qu'on l'adore.