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Vin puissant et souple à la fois, exprimant une belle fraîcheur. Notes de fruits noirs, tels que la mûre ou la cerise noire, et d'épices comme le poivre.

Cette cuvée pour moitié de syrah et de grenache, demande un travail minutieux en vinification afin de tirer le meilleur de chacun de ces cépages. Les vinifications alliant phase liquide et phase solide, couplées à des élevages dans des amphores, œufs bétons, cuves bétons et fûts de 225L, permettent d’obtenir un vin frais, gourmand, puissant, aérien avec des tanins subtils ou viennent se mêler des notes de cuir et fruits rouges.

Robe couleur violine. Nez aux arômes expressifs de fruits noirs, aux accents balsamiques. Vin rouge opulent, avec une bouche fraiche et généreuse et des tanins élégants.

Ce vin corsé et tanique dans sa jeunesse, d’une belle couleur rubis, s’affine en vieillissant. Il devient alors charnu, soyeux, fin et délicat. Bouquet intense de cassis, violette et framboise.

Robe grenat profond. Nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominé par les épices, notamment le poivre gris. En bouche, bel équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices.